Serviço de sala e bar (Série Universitária) baixar o livro de graça

A Série Universitária foi desenvolvida pelo Senac São Paulo com o intuito de preparar profissionais para o mercado de trabalho. Os títulos abrangem diversas áreas, abordando desde conhecimentos teóricos e práticos adequados às exigências profissionais até a formação ética e sólida.

Serviço de sala e bar é um guia direto e prático para os profissionais da área. Abrange desde a essência da hospitalidade até a análise detalhada do perfil profissional, explorando materiais essenciais e técnicas para a execução de diversos tipos de serviço, mise en place e regras de etiqueta. Além disso, a obra oferece informações valiosas sobre atendimento, resolução de problemas, estratégias de vendas e a arte do serviço de bar, incluindo receitas de coquetéis internacionalmente conhecidos. Por fim, destacam-se as principais tendências do setor, proporcionando uma visão abrangente e atualizada. Além de descrever os elementos essenciais do serviço de sala e bar, este livro é uma ferramenta que elevará sua compreensão acerca do tema, oferecendo insights práticos e táticas para enfrentar os desafios e proporcionar um serviço de excelência aos cliente de bares e restaurantes.

Procurando Serviço de sala e bar (Série Universitária)? Aqui você encontra tudo sobre este livro de Gerson Bonilha Junior, publicado por Editora Senac São Paulo. Nesta página estão a descrição da obra, os detalhes da edição (174 páginas) e os formatos disponíveis para baixar: pdf, mp3, áudio-livro, kindle. Se você gosta de Gastronomia e Culinária, Bebidas, Garçom de bar, explore também outros títulos da mesma categoria no LivrosQualidade. Veja ainda as outras obras de Gerson Bonilha Junior em nosso catálogo.