| zip | Baixar grátis |
|---|---|
| rar | Baixar grátis |
| Baixar grátis | |
| mp3 | Baixar grátis |
| audiobook | Baixar grátis |
| kindle | Baixar grátis |
INTRODUÇÃO O que é Quinoa? A quinoa é uma semente sem glúten que pode ser um ótimo substituto para o arroz e outros grãos. hoje em dia, a quinoa ainda é tudo o que se fala. Para onde quer que nos voltemos, há saladas de quinoa, arroz frito com quinoa e agora até shakes de proteína de quinoa. Forjada na América do Sul há milhares de anos e chamada de "grão mãe" pelos Incas, a quinoa hoje ainda é considerada um superalimento. Mas quando e por que a quinoa se tornou tão popular? O que torna este substituto de arroz tão inestimável no mundo da nutrição, apesar de todos os anos que se passaram? No geral, a quinoa tem uma base nutricional incrível. Comparados com grãos refinados, grãos integrais como quinoa são considerados melhores fontes de fibras, proteínas, vitaminas do complexo B e ferro, de acordo com a Clínica Mayo. Mas, além desses nutrientes essenciais, um dos maiores perfis nutricionais que a quinoa pode oferecer é seu nível de proteína. Como a proteína representa 15% do grão, conforme relatado pelo Conselho de Nutrição de Grãos e Legumes, a quinoa é uma opção de grão com alto teor de proteína e baixo teor de gordura. Também é naturalmente isento de glúten, rico em fibras e fornece muitas vitaminas e minerais essenciais, incluindo vitamina B e magnésio. Por ser tão rica em nutrientes, a quinoa é uma escolha maravilhosa para pessoas que seguem uma dieta sem glúten ou qualquer dieta geralmente saudável. Diferença entre quinoa branca, vermelha e preta? Para começar, todas as três variedades são iguais quando se trata de saúde e nutrição. Cada um é isento de glúten, é uma proteína completa e possui uma boa dose de fibra e ferro. Existem algumas diferenças sutis que os diferenciam: tempo de cozimento, mastigabilidade e sabor. A quinoa branca tem o sabor mais suave dos três e geralmente leva cerca de 15 minutos para cozinhar. A quinoa vermelha requer alguns minutos extras no fogão, vem com um sabor mais noz e tem um pouco mais de mastigação, enquanto a quinoa preta é a mais noz das três, com o sabor e a textura mais distintos, e se beneficia de 5 minutos extras de cozimento Tempo. Todos eles podem ser usados de forma intercambiável, então o que você escolher se resume à preferência pessoal.
Autores populares
Bernardo Musumeci (44) Editora Europa (39) On Line Editora (33) Patricia L (28) Juliana Soares (27) Vários Autores (26) JAMISON SANTOS (24) Atelier Gourmand (18) Jideon F Marques (12) Michelle Lee (12) E.A PUBLICAÇOES (11) Étienne Lacroix (11) José Guilherme R. Ferreira (11) Jideon Francisco Marques (10) Carlos Alberto Dória (9) Caroline Bergerot (8) Grupo Perfil (8) Hugo Klemar Neto (8) PAULO PAULEK (8) André Boccato (7)