Vinhos e Licores: Degustação e Serviço Baixar grátis

Isbn 10: 857061330X

Isbn 13: 9788570613301

Vinhos e Licores: Degustação e Serviço kindle baixar

Escolha um formato:

Escolha um formato:

Descrição do livro

A obra aborda a tecnologia da degustação, do instrumento do provador, à taça, ao vocabulário utilizado e à metodologia para uma apreciação sensorial proveitosa. A segunda edição do livro recebeu atualizações necessárias no contexto dos temas e, além de material assinado por Jean Lucien Cabirol, foi incluído capítulo de autoria de Jairo Manson de Souza Filho, sobre os benefícios do vinho. Por seu conteúdo, a obra é útil aos profissionais da enologia, consumidores e estudiosos da área das bebidas provenientes da uva e de outras frutas.

 :416
Isbn 10 :857061330X
Isbn 13 :9788570613301
Encadernação :Capa Comum
Edição :2ª
Colaboradores Vinhos e Licores: Degustação e Serviço:Firmino Splendor (Editor)