Ópera: receitas da famosa confeitaria de Cédric Grolet baixar o livro de graça

Nesta obra, o renomado chef confeiteiro Cédric Grolet explora um novo mundo: o da boulangerie-pâtisserie . Sua proposta aqui é trazer uma confeitaria que seja próxima das pessoas, com receitas conhecidas, mas que aproveitam o máximo possível do ingrediente: sua textura, frescor e sabor.

Da baguete tradicional francesa ao saint-honoré , passando pelo pain au chocolat e pela torta de maçã, Grolet compartilha cerca de 100 receitas para cada momento do dia, seguindo o ritmo de sua confeitaria. Às 7h , saem as viennoiseries , para despertar os sentidos e dar energia. Às 11h , vem a rica variedade de doces clássicos franceses. Às 15h , as sobremesas empratadas na hora e as refrescantes fruits givrés para o lanche da tarde. Por fim, às 17h , a última fornada de pães, oferecendo o aconchego de um pão fresquinho para finalizar o dia.

O Senac São Paulo , por meio desta publicação, convida seus leitores a se transportarem à badalada confeitaria desse proeminente chef francês, que, munido de sua experiência e talento, desafia todas as regras para apresentar uma confeitaria autêntica, surpreendente e inspiradora.

Procurando Ópera: receitas da famosa confeitaria de Cédric Grolet? Aqui você encontra tudo sobre este livro de Cédric Grolet, publicado por Senac São Paulo. Nesta página estão a descrição da obra, os detalhes da edição (286 páginas) e os formatos disponíveis para baixar: pdf, mp3, áudio-livro, kindle. Se você gosta de Gastronomia e Culinária, Receitas de Forno, Sobremesas, explore também outros títulos da mesma categoria no LivrosQualidade. Veja ainda as outras obras de Cédric Grolet em nosso catálogo.