o livro de receitas do nono uu baixar o livro de graça

Este não é apenas um simples livro de receitas: é um livro de sabores e memórias. A maior parte das 35 receitas aqui dispostas foram “trazidas na mala” por Boero Rio, o Nonno, que chegou ao Brasil em 1950, vindo de Assissi, Itália. Outras, foram desenvolvidas em solo brasileiro, a partir de influências de Anita Rio, a Nonna, e dos lugares onde eles viveram. Assim, aqui o leitor encontrará iguarias típicas da Úmbria, Itália Central, além de algumas receitas de origem brasileira e lituana. Em algumas delas, é possível conferir dicas ou memórias que remetem ao contexto no qual cada prato foi desenvolvido. Índice de receitas - Salgadas: Assado de pimentões e batatas, Bandeira Italiana, Bife à milanesa da Nonna, Camarão flambado com conhaque, Copa italiana, Cudiguim, Espetinho de fígado de porco, Fritada de espinafre, Galantine, Kugelis, Lasanha da Úmbria, Linguiça toscana, Linguiça calabresa de frango, Macarrão a Quatro Formaggi, Macarrão com molho de aliche, alho e óleo, Macarrão com molho de manteiga e parmesão, Massa de macarrão caseira, Molho de tomate do Nonno, Nhoque de mandioquinha, Pizza de sal grosso, Pizza “fingida” do Nonno, Pizza quadrada de tomate, Polenta com feijão jalo, Polpetone, Risoto de palmito e camarão, Sopa de feijão branco, Tomate romano assado, Tomate seco, Torta salgada de Páscoa e Verdura refogada com batata. Doces: Cuca de maçã, “Mussum” (mousse) de chocolate, Macarrão doce de Natal, Rabanada com pão italiano e Gelatina tricolore. Sobre o autor: Boero Rio nasceu na cidade de Tordandrea di Assisi (Itália) e chegou ao Brasil em 1950. Engenhoso e autodidata, desempenhou diversos papéis ao longo de sua vida: foi agricultor, ciclista profissional, mecânico, comerciante, metalúrgico, marido, pai, avô e, é claro, cozinheiro. Aprendeu a cozinhar com a mãe, Martina e, desde então, desenvolveu diversas receitas, que sempre sonhou em publicar. Faleceu em 2017, após ter seu sonho realizado.

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