Mesa brasileira: guia para servir e degustar nossa comida regional baixar o livro de graça

A receita para preparar Mesa brasileira veio de muitas ideias e ¿ingredientes¿: histórias do período colonial e do Império; curiosidades sobre o que se comia; características dos itens que compunham e compõem os pratos de cada região do Brasil, e a participação de chefs representando essas regiões, com direito a sugestões de cardápio. O texto leve discorre sobre o mix de influências (europeias, africanas e indígenas) que, ao longo dos séculos, resultou em uma ¿etiqueta brasileira¿. Mas aqui a etiqueta não vem trazer regras; em vez disso, constitui-se em um valioso conhecimento para que o comensal tenha a sua experiência aprimorada. Essa mescla de cozinha e cultura contribui para o desenvolvimento de estudantes e profissionais e reafirma o compromisso do Senac São Paulo com a difusão de nossa gastronomia. Boa leitura, e bom apetite.

Procurando Mesa brasileira: guia para servir e degustar nossa comida regional? Aqui você encontra tudo sobre este livro de Claudia Matarazzo, publicado por Senac São Paulo. Nesta página estão a descrição da obra, os detalhes da edição (176 páginas) e os formatos disponíveis para baixar: pdf, mp3, áudio-livro, kindle. Se você gosta de Gastronomia e Culinária, Gastronomia Nacional e Internacional, América Latina, explore também outros títulos da mesma categoria no LivrosQualidade. Veja ainda as outras obras de Claudia Matarazzo em nosso catálogo.