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História da alimentação
Tratado histórico e antropológico sobre a alimentação, desde a Pré-História até os dias de hoje, apresentado de forma cronológica e dissertando sobre assuntos como função social dos banquetes, sistemas alimentares e modelos de civilização, a dietética contra a gastronomia, etc. Livro fundamental para historiadores, sociólogos e defensores das boas causas gastronômicas, por 42 destacados especialistas. Dois ricos cadernos de ilustrações coloridas.
Procurando História da alimentação? Aqui você encontra tudo sobre este livro de o autor, publicado por Estação Liberdade. Nesta página estão a descrição da obra, os detalhes da edição (888 páginas) e os formatos disponíveis para baixar: pdf, mp3, áudio-livro, kindle. Se você gosta de Literatura e Ficção, Drama, Europeia, explore também outros títulos da mesma categoria no LivrosQualidade. Veja ainda as outras obras de o autor em nosso catálogo.
:888
Isbn 10:8574480029
Isbn 13:9788574480022
Encadernação:Capa dura
Colaboradores História da alimentação:Massimo Montanari (Compilador)
Colaboradores História da alimentação:Jean Louis Flandrin (Compilador)
Colaboradores História da alimentação:Luciano Vieira Machado (Tradutor)
Colaboradores História da alimentação:Guilherme João de Freitas Teixeira (Tradutor)
Colaboradores História da alimentação:Danièle Alexandre-Bidon (Contribuinte)
Colaboradores História da alimentação:Gerd Althoff (Contribuinte)
Colaboradores História da alimentação:Marie-Claire Amouretti (Contribuinte)
Colaboradores História da alimentação:Edda Bresciani (Contribuinte)
Colaboradores História da alimentação:Alberto Capatti (Contribuinte)
Colaboradores História da alimentação:Mireille Corbier (Contribuinte)
Colaboradores História da alimentação:Alfio Cortonesi (Contribuinte)
Colaboradores História da alimentação:Julia Csergo (Contribuinte)
Colaboradores História da alimentação:Françoise Desportes (Contribuinte)
Colaboradores História da alimentação:Florence Dupont (Contribuinte)
Colaboradores História da alimentação:Claude Fischler (Contribuinte)
Colaboradores História da alimentação:Jean-Louis Flandrin (Contribuinte)
Colaboradores História da alimentação:Peter Gansey (Contribuinte)
Colaboradores História da alimentação:Allen J. Grieco (Contribuinte)
Colaboradores História da alimentação:Cristiano Grottanelli (Contribuinte)
Colaboradores História da alimentação:Alan Huetz de Lemps (Contribuinte)
Colaboradores História da alimentação:Philip e Mary Hyman (Contribuinte)
Colaboradores História da alimentação:Francis Joannès (Contribuinte)
Colaboradores História da alimentação:Euvald Kislinger (Contribuinte)
Colaboradores História da alimentação:Bruno Laurioux (Contribuinte)
Colaboradores História da alimentação:Harvey A. Levenstein (Contribuinte)
Colaboradores História da alimentação:Oddone Longo (Contribuinte)
Colaboradores História da alimentação:Innocenzo Mazzini (Contribuinte)
Colaboradores História da alimentação:Michel Morineau (Contribuinte)
Colaboradores História da alimentação:Miguel Angel Motis Doalder (Contribuinte)
Colaboradores História da alimentação:Giorgio Pedrocco (Contribuinte)
Colaboradores História da alimentação:Yves Pèhaut (Contribuinte)
Colaboradores História da alimentação:Catherine Perlès (Contribuinte)
Colaboradores História da alimentação:Hans Conrad Peyer (Contribuinte)
Colaboradores História da alimentação:Françoise Piponnier (Contribuinte)
Colaboradores História da alimentação:Jean-Robert Pitte (Contribuinte)
Colaboradores História da alimentação:Antoni Riera-Melis (Contribuinte)
Colaboradores História da alimentação:Daniela Romagnoli (Contribuinte)
Colaboradores História da alimentação:Bernard Rosenberger (Contribuinte)
Colaboradores História da alimentação:Giusuppe Sassatelli (Contribuinte)
Colaboradores História da alimentação:Pauline Schmitt Pontel (Contribuinte)
Colaboradores História da alimentação:Jean Soler (Contribuinte)
Colaboradores História da alimentação:Paolo Sorcinelli (Contribuinte)
Colaboradores História da alimentação:Antonella Spanò Giammerallo (Contribuinte)
Colaboradores História da alimentação:Hans Jurgen Tauteberg (Contribuinte)
Colaboradores História da alimentação:Massimo Vetta (Contribuinte)
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