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Gastronomia de A a Z: francês
Gastronomia de A a Z: francês, da professora doutora Maria Genny Caturegli, traz definições de ingredientes, modo de preparo de pratos da culinária internacional, utensílios, equipamentos e principais nutrientes e micronutrientes de alimentos. É recomendado para profissionais, estudantes e amantes de gastronomia que, de repente, se deparam com um verbete desconhecido ou para aqueles que queiram conhecer suas origens históricas, geográficas, linguísticas ou culturais.
Procurando Gastronomia de A a Z: francês? Aqui você encontra tudo sobre este livro de Maria Genny Caturegli, publicado por Editora Aleph. Nesta página estão a descrição da obra, os detalhes da edição (180 páginas) e os formatos disponíveis para baixar: pdf, mp3, áudio-livro, kindle. Se você gosta de Gastronomia e Culinária, explore também outros títulos da mesma categoria no LivrosQualidade. Veja ainda as outras obras de Maria Genny Caturegli em nosso catálogo.
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