Águas de comer: Peixes, mariscos e crustáceos da Bahia baixar o livro de graça

Águas de comer reúne artigos que exploram a importância da alimentação proveniente de rios e mares a partir de abordagens diversas - biologia, cultura regional, religião, sociedade -, resgatando histórias de comunidades tradicionais. O conhecimento acumulado há gerações se reflete na relação dessas pessoas com os alimentos das águas e com o ofício da pesca. E, assim, o leitor é apresentado a técnicas que envolvem procedimentos específicos de acordo com as diferentes espécies de peixes, frutos do mar, algas - tudo o que pode ser trazido das águas para feiras, mercados, casas, festas e rituais religiosos. Os autores também compartilham receitas típicas nem sempre tão conhecidas pelo público.

Procurando Águas de comer: Peixes, mariscos e crustáceos da Bahia? Aqui você encontra tudo sobre este livro de Raul Giovanni da Motta Lody, publicado por Senac São Paulo. Nesta página estão a descrição da obra, os detalhes da edição (208 páginas) e os formatos disponíveis para baixar: pdf, mp3, áudio-livro, kindle. Se você gosta de Gastronomia e Culinária, Receitas por Ingrediente, explore também outros títulos da mesma categoria no LivrosQualidade. Veja ainda as outras obras de Raul Giovanni da Motta Lody em nosso catálogo.